ＩＨ式圧力沸騰炊飯器 かまど味（鳥取三洋電機） はこちらです。

もっともおいしいご飯が炊けるのは「かまど炊き」と言われている。

高温直下の大沸騰によって「おねば」（粘りと甘みが引き出されたでんぷん膜）を大量につくれるからであり、
ふきこぼれを気にしない素朴な炊き方だから。

ところが、普通の電気釜ではこの「おねば」が作りにくかった。
「おねば」がふきこぼれると外面が汚れるから、「おねば」が生まれる段階で、火力を弱めざるを得ないから。

この欠点を見事に解消したのがこれ